jeudi 12 mars 2009

Muffins à l'avoine et au beurre d'arachide




De très bons muffins!

Ce genre de recette fait le bonheur des petits et moins petits ici!
J'ai ajouté des pépites de chocolat.

Mélange 1

-1 tasse de lait
-1 tasse de gruau

Mélange 2
-1/3 tasse de beurre ou margarine (moi beurre)
-1/2 tasse de sucre
-1/2 tasse de cassonade
-2 oeufs
-1/2 tasse de beurre d'arachide
-1/2 tasse de lait
(J'ai ajouté 1 tasse de pépites de chocolat).

Mélange 3

-2 tasses de farine
-2 c à thé de poudre à pâte
-1 c à thé de bicarbonate de soude
-1/2 c à thé de cannelle

Mettre le gruau dans le lait et laissé reposer 10 minutes.
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2 au batteur (sauf le lait)
Ajouter le mélange #3 , le mélange #1 et le lait.
Mélanger à l'aide d'une spatule. Mettre dans les moules à muffin.
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 30 minutes sur la grille du centre (la cuisson varie selon la grosseur des muffins).


Source: Genny4

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