lundi 16 mars 2009

Roulé de saumon fumé au fromage à la crème




Cette entrée est simple et savoureuse, en plus de s’offrir en plusieurs variantes, puisque le choix du fromage et des assaisonnements peuvent varier.

Battez le fromage à la crème (philadelphia, boursin etc.) avec du poivre du moulin et de la ciboulette ciselée jusqu’à ce qu’il devienne malléable.

Étalez le saumon fumé sur une pellicule de plastique et étalez-y le fromage à la crème.
Formez ensuite un rouleau (à la manière d’un sushi) et réfrigérer environ 1 heure.
Tranchez, disposez et décorez de brins de ciboulettes.

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